【埼玉】 しゃくし菜漬け

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埼玉県は深谷から、「しゃくし菜の古漬け」です。乳酸発酵の酸味と、少し甘口ではありますが、とてもさっぱりしていて御飯のお供だけでなく、油とも相性が良いので、お茶請けや、料理などでも美味しく召し上がれます。また、少し甘口ということもあって、特に辛口の日本酒のおつまみとしても最高です。

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