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【山形】 ぺそら漬け

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じわーっと辛い茄子の漬物です。 これね、白茄子ではなくて、普通の茄子です。 漬け込み工程で色が抜けてしまうんです。 乳酸発酵もしてるんで、正確には酸っぱ辛いです。 ただね、そんなに単純な味ではなくて複雑な香辛料の味が凄くいいんです。特にビールに合う! ピリ辛好きなら是非お試し頂きたい、季節限定の商品です。
要冷蔵 賞味期限20日

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